نکات قابل توجه درمورد سرو پیتزا
شاید در تاریخ همه آنهایی که اسمشان می ماندگار شده است یا غذای هایی که در طول تاریخ نسل به نسل گذشته و به دوره امروزی رسیده است. بسیاری از مردم در این سالها به خاطر سبک زندگی شان و موقعیت هایی که به وجوده آمده مجبور به استفاده از غذا های حاضری شده اند.اما از همه آنها سوال مشترکی را بپرسی به یک جواب می رسی وان هم پیتزا است. شاید کمتر کسی باشد که پیتزا را دوست نداشته باشد غذایی محبوب بین ادم های روی زمین.خیلی از مردم نمیدانند که این غذا محبوب تاریخچه ایی به قدمت 7000 ساله که در ساردنیا پیدا شده است.این غذاگره خورده به تمدن ایتالی و رم باستان دارد و شاید بهترین غذایی باشد که ایتالیایی ها به مردم دنیا معرفی کرده اند که در موقعی که حوصله غذا پختن ندارند یا میل به غذا های بیرون پیدا می کنند پیتزا را به عنوان غذا انتخاب می کنند.
پیتزا با همه مزایای فراوانش از آن دست غذاهایی است که کوچکترین کم توجهی در شرایط دلیوری می تواند تاثیرات بسیار نامطلوبی بر طعم و مزه نهایی آن داشته باشد. به طوری که شاید شما هم بارها این جمله را شنیده باشید که مثلا پیتزای فلان رستوران فقط همونجا خوبه، از در مغازه که بیرون بیاد، خمیر و وارفته میشهاین جمله به ظاهر ساده، به تنهایی اهمیت شرایط دلیوری را مشخص می کند و نشان می دهد که در صورت انتخاب نامناسب حتی یک مورد کوچک، امکان از دست دادن مشتری برای همیشه وجود دارد؛چه برسد به انتخاب شرایط موارد مهم و تاثیر گذار اصلی که به نوعی از فوت و فن کار هم به شمار می آیند. شرایطی که اهمیت آنها اگر از انتخاب مواد اولیه سالم بیشتر نباشد، کمتر هم نیست.:
در ادامه برای آشنایی بهتر؛ به چند نمونه از این نکات ریز و بسیار مهم اشاره خواهیم کرد:
نکته اول: انتخاب دمای مناسب سرو
برای بسیاری از افراد دمای مناسب سرو یک پیتزا، دمای بین 70 تا 85 درجه می باشد، دمایی که نه خیلی داغ باشد و نه خیلی سرد. حفظ این دما در شرایط رستورانی کار سختی نیست ولی برای این که بتوانیم پیتزا را خیلی زود، با دمایی در همین حد و اندازه به دست مشتری برسانیم، توجه به همه شرایط دلیوری بسیار مهم است.
بنابراین به همه نکات ریز اما مهم توجه کنید. نکاتی مانند انتخاب فرد مناسب برای پیک که علاوه بر شناخت درست منطقه، موتور سوار ماهری هم باشد، آداب معاشرت و مشتری مداری را بداند و بتوانددر شرایط بحرانی، مهارت حل مسئله داشته باشد.
نکته دوم: انتخاب ظرف مناسب سرو
در باور عموم آشپزی هنری است که بیشتر با طعم ها و مزه ها سروکار دارد و آشپز حرفه ای کسی است که طعم ها و مزه ها را به خوبی تشخیص دهد و بتواند از بین دنیای پر رنگ و لعاب سبزیجات و طعم ها، غذایی خوش آب و رنگ تحویل مشتری دهد. ولی در دنیای آشپزی، هر چیزی که اثر بخشی غذا را بیشتر کند، نکته ای است که حتما باید به آن توجه کرد.
این روزها که علم روانشناسی تاثیر رنگ ها بر روی اشتها، طعم و مزه غذا را ثابت نموده و صدها مقاله علمی در این خصوص چاپ شده، بهتر است قبل از خرید هر چیزی، کمی هم مطالعه داشته باشیم.زیرا انتخاب ظرف مناسب، نه تنها باعث می شود تا غذای سرو شده زیباتر و خوشمزه تر به نظر بیاد بلکه کمک می کند تا غذا در شرایط مناسب و مطلوب، شکل و حالت خود را بهتر حفظ نماید.
در شرایط بیرون بر، توجه به این نکته، حساس تر هم خواهد شد، زیرا اگر جنس جعبه انتخابی از مقوای مناسب نباشد و یا ضخامت مقوا کم باشد، احتمال این که در جریان حمل و نقل، به شکل و حالت پیتزا آسیب برسد، بسیار زیاد است. علاوه بر این انتخاب جعبه با کیفیت که از شرایط تهویه مناسب هم برخوردار باشد و بتواند دما را به خوبی حفظ کند، کمک می کند تا پیتزا در دمای مناسب مورد نظر شما تحویل مشتری گردد.
نکته سوم: انتخاب کاغذ زیر پیتزا
شاید اگر ادعا کنم، انتخاب کاغذ سینگل یا همان کاغذ زیر پیتزا، یکی از سخت ترین و مهم ترین نکات مراحل سرو پیتزاست، بیراه نگفته باشم. زیرا با وجود آن که شرکت های فراوانی در ایران به تولید این محصول می پردازند ولی پیدا کردن یک کاغذ سینگل فست فود با کیفیت که نه تنها سلامت پیتزای شما را حفظ کند؛ بلکه از ضخامت لازم هم برخوردار باشد، اصلا کار آسانی نیست.
کاغذ سینگل از آن دست محصولات پرکاربردی است که در صنایع مختلف غذایی و دارویی استفاده میشود و مهم ترین خصوصیت این محصول، مقاومت در برابر ضربه و عدم نفوذ رطوبت می باشد. دلیل تولید این محصول به صورت مواج نیز همین می باشد.
قرار دادن پیتزای داغ بر روی کاغذ سینگل، به عنوان یک نکته مهم، بسیار حساس و ظریف می باشد. زیرا اگر کاغذ از جنس مطلوب و باکیفیت ساخته نشده باشد، پیتزا به کاغذ می چسبد. این موضوع در شرایط بیرون بر که قرار است پیتزای داغ درون جعبه قرار گرفته و برای مدتی با درب بسته حمل گردد، بسیار سخت تر و چالش برانگیز تر می شود. به همین خاطر انتخاب کاغذی که هوا رو به خوبی از خود عبور داده و مانع خمیر شدن پیتزا گردد، بسیار مهم است.البته همه محصولات عرضه شده در بازار، مدعی جذب رطوبت و گردش هوای مناسب هستند و همین موضوع شرایط انتخاب را برای شما سخت تر خواهد کرد. به همین خاطر لازم است با دقت و توجه خاص، بهترین و با کیفیت ترین محصول را برای عرضه کالای خود انتخاب کنید تا از همان ابتدا به عنوان یک فعال اقتصادی مجرب و کارآزموده شناخته و معتبر گردید.
نکته چهارم : انتخاب نور و موسیقی مناسب
این نکته از آن دست مسائلی است که فقط در رستوران ها و کافه ها کاربرد داشته و در شرایط بیرون بر کارایی خاصی ندارد.ولی با این وجود بهتر است در این مورد نیز حساس باشید و شرایط نورپردازی محیط رستوران و یا کافه خود را در اختیار متخصصان این حوزه قرار دهید تا بتوانید از تاثیر پذیری این آیتم در جذب مشتری و انتقال بهتر طعم غذا لذت ببرید.موسیقی مناسب نیز یکی دیگر از آیتم های بسیار مهمی است که نه تنها می تواند کافه یا رستوران شما را به عنوان یک مکان دنج و مناسب معرفی کند، بلکه به خاطر اثربخشی زیاد موسیقی و تاثیر آن در خاطره، نقش بسیار زیادی در برندینگ و معرفی شما خواهد شد. تجربه ثابت کرده، کیفیت مناسب غذا و طعم بی نظیر آن که قطعا به خاطر مواد اولیه تازه و سرآشپز حرفه ای کسب می گردد، اولین دلیل انتخاب یک رستوران یا کافه می باشد، ولی باید بپذیریم که تاثیر عوامل جانبی در اثر بخشی بیشتر این شرایط بسیار کمک کننده می باشد. اگر به دنبال این هستید که کافه و رستوران خود را به یک پاتوق دوست داشتنی و خاطره انگیز تبدیل کنید، حتما به همه نکات بیان شده؛به صورت یک چالش مهم نگاه کرده و از همان ابتدا خود را به عنوان یک رقیب سرسخت برای حرفه ای ها معرفی کنید.
راه های نچسبیدن پیتزا به فر و ظرف
غذا شاید بهترین چیز برای همه آدم ها باشد که وقتی گرسنه می شوند بتوانند با خوردن آن خودشان را سیر کنند. برای هر کس یک غذایی محبوب تر از بقیه غذا در جهان است اما نقطه نظر همه ان ها یک غذای ایتالیایی به نام پیتزا است.شاید پیتزا محبوب ترین و پر فروش ترین غذا در کل جهان باشد که همه طرفدار این غذای خوش مزه و لذیذ هستند. شاید بهترین نوع غذا را بتوان در خانه های خود آدم ها پیدا کرد که بسیار برای آنها دلچسب تر از همه باشد اما هر از گاهی ممکن است که غذا وا برود یا به ظرف غذا بچسبد که بسیار ناراحت کننده برای کسی است که این غذا را پخته است و تمام تلاشش را کرده تا غذا به ظرف نچسبد. با وجود همه این تفاسیر درست کردن حرفه ایی پیتزا شاید سال های سال زمان ببرد اما هر از گاهی پیتزا های خانگی مردم بسیار خوشمزه تر از پیتزا های بیرون می شود.
صرف نظر از صرفه جویی در هزینه، یکی دیگر از مهم ترین مزیت های درست کردن پیتزا در خانه، اطمینان از سلامت و تازگی مواد اولیه می باشد که به تنهایی تاثیر بسیار زیاد و مهمی در طعم و کیفیت پیتزای پخته شده خواهد داشت. البته برای داشتن یک پیتزای خاص و منحصر بفرد، علاوه بر انتخاب مواد با کیفیت و سالم، لازم است از فوت و فن های اولیه پخت یک پیتزای خوشمزه غافل نشویم. فوت و فن هایی در ظاهر ساده اما خیلی مهم و ظریف که باعث می شوند، در فامیل به عنوان یک پیتزا پز حرفه ای شناخته شوید. در ادامه به چند نمونه از این نکات اشاره می کنیم:
نکته اول: خمیر پیتزا
اولین و مهم ترین بخش یک پیتزا، پخت خمیر پیتزاست که باید به اندازه کافی ورز داده شود. ورز دادن بیش از حد خمیر پیتزا، باعث خشک شدن آن می شود. خمیر پیتزا را فقط باید در حد مخلوط کردن هم بزنید.
نکته مهم دیگر ضخامت خمیر می باشد که باید بین دو تا سه سانتی متر باشد، زیرا اگر خمیر خیلی نازک باشد، پیتزا خشک می شود و در صورتی که خمیر خیلی کلفت باشد، پیتزای خمیری و شل خواهید داشت.
در مورد خمیر پیتزا، مدت زمان پخت هم بسیار مهم می باشد، یک نکته مهم که در بین پیتزا پزهای حرفه ای رعایت می شود: پخت پیتزا با دمای زیاد و زمان کم می باشد. این نکته خصوصا در زمان هایی که از خمیر پیتزای آماده استفاده می کنید؛ بسیار مهم می باشد.
نکته دوم: مقدار مواد روی پیتزا
یکی دیگر از نکات مهم در پخت پیتزا، حجم موادی است که بر روی خمیر قرار می دهید. در خصوص موادی که روی پیتزا قرار می دهید، می توانید کاملا سلیقه ای عمل کنید و از مواد اولیه تازه و با کیفیت مطابق ذائقه افراد خانواده استفاده نمایید. ولی به این نکته توجه داشته باشید که حجم زیاد مواد نه تنها باعث می شود مواد درون آن به خوبی پخته نشود بلکه از ترد شدن پیتزا نیز جلوگیری می کند، بنابراین سعی کنید طوری مواد را روی خمیر بریزید که در هر برش از پیتزا؛ مقدار مشخصی از همه مواد وجود داشته باشد.
اگر ترجیح می دهید که مواد روی پیتزا را ابتدا تفت دهید، سپس روی پیتزا بچینید، بهتر است بعد از تفت دادن، صبر کنید تا خنک شوند و بعد آنها را روی خمیر قرار دهید.
نکته سوم: جلوگیری از خمیر شدن پیتزا
برای جلوگیری از خمیر شدن پیتزا، به مقدار سسی که روی خمیر می ریزید هم دقت کنید و سعی کنید سس را کاملا روی خمیر پیتزا به طور مساوی پخش کنید. اگر روی خمیر، سس گوجه فرنگی نمالید، تمام مواد هنگام برش دادن از خمیر جدا خواهند شد. بهتر است روی لایه پنیری که روی مواد ریخته اید هم دوباره سس بریزید.
اگر در درست کردن خمیر پیتزا دقت کافی داشته اید، برای این که مانع چسبیدن خمیر به میز یا تخته آشپزی شوند از آرد درشت ذرت استفاده می کنند. برای آن که خمیر به ظرف فر نچسبد، لازم است ابتدا فر را از قبل کمی گرم کنید، سپس پیتزا را برای پخت در آن قرار دهید.
نکته چهارم: انتخاب ظرف مناسب
بهترین ظرف برای درست کردن پیتزا ظرف تفلون می باشد که مانع چسبیدن خمیر به کف ظرف می شود. ولی امکان استفاده از ظروف شیشه ای یا استیل و یا حتی سینی فر هم وجود دارد، به شرطی از کاغذ روغنی استفاده کنید و زیر وروی آن را کمی آرد بپاشید.
نکته پنجم: دمای مناسب
بهترین دما برای پخت پیتزاهای خانگی حداقل 450 درجه فارنهایت یا 220 درجه سانتی گراد می باشد و مدت زمان میانگین پخت پیتزا هم بین 10 تا 12 دقیقه می باشد. پیتزا را در طبقه وسط و در مرکز قرار دهید و منتظر بمانید تا بعد از چند دقیقه پیتزایی فوق العاده با طعمی بی نظیر را مزه کنید.
نکته ششم: نحوه سرو پیتزا
بعد از خارج کردن پیتزا از فر، آن را بر روی کاغذ سینگل که به کاغذ زیر پیتزا معروف است، قرار دهید. این کاغذها به دلیل مواج بودن، باعث جذب رطوبت و گردش هوا شده و مانع خمیر شدن و وارفتن پیتزا می شوند. البته در انتخاب این کاغذها هم بسیار دقت کنید و کاغذهایی با کیفیت و از جنس مناسب تهیه کنید تا هنگام برش دادن پیتزا پاره نشوند.
با توجه به این که انواع کاغذ سینگل با کیفیت های متفاوت با نام ها و برندهای گوناگونی در بازار موجود می باشد، پیشنهاد می شود از کاغذهای سینگلی که از ساقه نیشکر یا همان باگاس تهیه می شوند، استفاده کنید که محصول پس از استفاده قابل بازیافت هم می باشند. البته در کنار همه نکاتی که بیان شدف هیچ گاه از معجزه ادویه ها غافل نشوید و برای این که یک پیتزای فوق العاده و منحصر بفرد داشته باشید، بهتر است؛ انواع سس های قرمز و مایونز را با هم مخلوط کرده و با کمی ادویه استفاده کنید.
مکالمه های شگفت انگیز با کد شگفتی های ایرانسل
شاید در دنیای امروزی ارتباطات بسیار محدود باشد و بسیاری از گوشی های خود با هم دیگر ارتباط برقرار کنند و از دل تنگی در بیایند . بسیاری از مردم با پیشرفت تکنولوژی توانسته اند از طریق دور هم با هم دیگر ارتباط برقرار کنند که بسیار جذاب و عالی است . اما بعضی از کاربران ایرانسل این روز ها بسیار ناراحت هستند برای اینکه طولانی با گوشی های خود با دوستان یا آشنایان صحبت می کنند مجبور هستند که به خاطر گران شدن هزینه های تماس صحبت خود را بسیار محدود کنند و همین مساله باعث ناراحتی بسیاری از کاربران اپراتور ایرانسل شده است. اما ایرانسل این روز ها بسیار راحت این مشکل را حل کرده است وبا آوردن بسته های جدید و کد های شگفتی قیمت مناسب باعث این شده است این مشکل برای کسانی که دوست دارند با دوستان خود مکالمه طولانی داشته باشند را حل کند.
بر اساس اعلام روابط عمومی ایرانسل، به تازگی دو بسته مکالمه به نام های" شگفت و گو و شگفتاک " در کنار بقیه بسته های ایرانسلی ارائه می شود که علاوه بر تخفیفات بی سابقه ای که برای مکالمات ایرانسلی در نظر گرفته می شود، متناسب با دقیقه های مکالمه در طول روز هدیه مکالمه هم نصیبتان می شود.
جزئیات بسته های جدید مکالمه
با اضافه شدن بسته های جدید در کنار بقیه بسته های ساعتی، روزانه، هفتگی، پانزده روز و ماهانه به نوعی کدهای شگفتانه ایرانسل تکمیل شده است. در حال حاضر همه مشترکین سیم کارت دائمی ایرانسل و سیم کارت اعتباری ایرانسل می توانند از این بسته ها استفاده کنند ولی این پیشنهاد ویژه به طور خاص به درد مشترکینی می خورد که اهل مکالمات طولانی هستند و در عین حال می خواهند هزینه های این بخش را نیز مدیریت کنند.
جزئیات این بسته های شگفتانه به شرح ذیل می باشد:
1. بسته شگفت و گو
این بسته که به صورت ترکیبی ماهانه ارائه می شود؛ شامل مکالمه تخفیفی با تمام خطوط داخلی کشور ( درون شبکه و برون شبکه ) می شود. میزان اعتبار مکالمه درون شبکه این بسته با ایرانسلی ها معادل 10 برابر مبلغ بسته می باشد. مثلا اگر مشترکی یک بسته شگفت و گو به مبلغ 3،000 تومان خرید کند، علاوه بر آن که می تواند از 3،000 تومان مکالمه درون شبکه ایرانسلی استفاده کند، معادل 1،500 تومان اعتبار مکالمه برون شبکه یا مکالمه با سایر خطوط در داخل کشور را نیز خواهد داشت.
2. بسته شگفتاک
این بسته که بر اساس الگوی مصرف کاربران طراحی شده است، در ازای مقدار مشخصی از دقیقه های مکالمه در طول یک روز ( پیش از ساعت 21 ) به مشترک یک بسته مکالمه یک ساعته با تمام خطوط کشور را هدیه می دهد. این بسته هدیه طی اولین تماس مشترک در بازه زمانی 21:00 تا 24:00 همان روز قابل استفاده می باشد.
نکات مهم بسته شگفتاک:
· در این طرح، فقط دقیقه های مکالمه شده از اعتبار اصلی حساب ایرانسلی کاربران سیم کارت های دائمی و اعتباری قابل احتساب می باشد، یعنی اگر مشترک بسته مکالمه خریده باشد و آن را فعال کرده باشد، دقیقه های استفاده شده از این بسته برای هدیه مکالمه محاسبه نمی گردد.
· بسته مکالمه هدیه طرح شگفتاک، یک بسته یک ساعته می باشد که در بازه زمانی ساعت 21:00 تا 24:00 همان روز قابل استفاده می باشد. نکته مهم این است که این بسته یکبار و در اولین تماس پس از ساعت 21:00 قابل مصرف می باشد.
· از سوی ایرانسل دقیقه های مکالمه شده و باقی مانده برای دریافت بسته مکالمه هدیه، پس از هر تماس برای مشترک پیامک خواهد شد.
راه های خرید و فعال سازی:
در صورتی که مشترکین سیم کارت دائمی و سیم کارت اعتباری ایرانسل تمایل دارند؛ نسبت به خرید و فعال سازی این بسته ها اقدام نمایند می توانند از روش های ذیل برای این کار استفاده نمایند:
· استفاده از سوپر اپلیکیشن ایرانسل من
· شماره گیری کد شگفتی های ایرانسل در بخش منوی مکالمه : کد دستوری # 1 * 4444 * ( ستاره 4444 ستاره 1 مربع )
قرعه کشی آبان ماه باشگاه مشتریان همراه اول
بسیار جایزه گرفتن خوب است و جالب می تواند باشد برای مردم و کلی هیجان انگیز باشد و بسیار می تواند برای مردم خیلی خاص باشد.همراه اول که قدیمی ترین اپراتور بین اپراتور های در ایران است و سابقه طولانی که در ایران نسبت به بقیه اپراتور های دیگر است و در تلاش است که نسبت به بقیه اپراتور ها بیش تر فعالیت کند.اپراتور همراه اول به کسانی که سیم کارت دائمی و سیم کارت اعتباری می خواهد در آبان ماه جایزه ایی به این بدهد و کسانی که اپلیکیشن همراه اول را دارند بسیار جذاب می تواند باشد.اکنون بهترین زمان ممکن برای این کار است. زیرا با نصب این اپلیکیشن و مراجعه به آن می توانید در قرعه کشی ماهانه باشگاه مشتریان همراه اول شرکت کنید.
برای این کار هم کافی است کلیه مشترکین سیم کارت های دائمی یا اعتباری همراه اول ابتدا اپلیکیشن همراه من را دانلود کرده و سپس با مراجعه به اپلیکیشن و یا وب سایت همراه من به آدرس my.mci.ir در بخش سرگرمی باشگاه مشتریان اپراتور همراه اول، وارد شده و امتیازات خود را به شانس شرکت در قرعه کشی تبدیل کنند و از جوایز و طرح های متنوع آن بهره مند گردند.
قرعه کشی آبان ماه همراه اول از 1 الی 25 آبان ماه 1401 قابل اجرا می باشد و مشترکین فرصت دارند تا در این بازه زمانی مشخص شده در این قرعه کشی شرکت کنند و به قید قرعه، برنده یکی از 5 جایزه 500 میلیون تومانی این ماه شوند.
شرایط قرعه کشی:
· کلیه مشترکین سیم کارت های همراه اول به غیر از دارندگان سیم کارت های حقوقی، تست، دارای معافیت و قطع، امکان شرکت در این قرعه کشی را دارند.
· مشترکین سیم کارت های دائمی و اعتباری همراه اول با مصرف هر 10 امتیاز، یک شانس در قرعه کشی دریافت خواهند کرد.
· برای هر مشترک، حداکثر 50 شانس قرعه کشی قابل دریافت می باشد.
قرعه کشی آبان ماه باشگاه مشتریان همراه اول، به صورت سیستمی در تاریخ 30 آبان ماه انجام خواهد شد و اسامی برندگان در این صفحه و در بخش سرگرمی باشگاه اعلام می گردد. از سوی همراه اول نیز، طی 72 ساعت پس از قرعه کشی، هماهنگی های لازم جهت تحویل جایزه با برندگان انجام می شود.
البته لازم به ذکر است مشترکین سیم کارت دائمی همراه اول و سیم کارت اعتباری همراه اول با دانلود اپلیکیشن همراه من و عضویت رایگان در آن، به صورت خودکار عضو باشگاه فیروزه ای می شوند و اعضای باشگاه فیروزه ای می توانند با شرکت در طرح ها و کمپین های دوره ای و مناسبتی، از جوایز متنوع برخوردار کردند.
اینترنت یک ترابایتی استارلینک، واقعیتی غیر قابل تصور برای کاربران ایرانی
شاید ویروس کرونا وقتی اومد کسی فکرش را نمی کرد تا به حدی برسد که آدم ها در خانه هایشان برای زندگی بمانند. در ان شرایط تنها وسیله ایی که باعث شد آدم ها در خانه بمانند و شرایط مطلوب شود اینترنت بود که باعث شد مردم از طریق آن با هم دیگر ارتباط داشته باشند و بسیاری از کار ها را از خانه بکنند و باعث شد که مدارس به صورت آنلاین برگزار شود . اما پس از دوسال که ویروس کرونا کم رنگ شده باعث شده که بسیاری از شرکت ها به فکر اینترنت باشند. این روز ها خبر های بسیار جذابی را در مورد اینترنت استار لینک میشنود که بسیار برای آن ها هیجان انگیز است. با این وجود اعلام شرکت استارلینک مبنی بر این که سقف بسته های نامحدود برای کاربران این شرکت یک ترابایت است، واکنش های متفاوتی را در بین کاربران به همراه داشت که بیانگر آن است که این خبر خصوصا در شرایط کنونی، تقریبا برای همه کاربران غیر قابل تصور می باشد.
هر چند که عنوان بسته های نامحدود از دیر باز در ایران شوخی مضحکی بود که از سوی اپراتورها به کاربران تحمیل می شد. زیرا حتی در تعریف کلمه نامحدود هم نمی توان عبارت سقف منصفانه مصرف را قرار داد، چه برسد به این که بسته ای را تحت عنوان نامحدود به کاربران بفروشید و بعد برای بسته سقف دانلود محدود هم تعیین کنید. از آن قابل توجه تر و مضحکتر، محدودیت اعمال سطح دانلود تا سرعت اعلام شده می باشد که به هیچ وجه نمی توان به عنوان بسته نامحدودی که سقف منصفانه مصرف دارد، چسباند.
نکته جالب توجه در مورد بسته های نامحدود اینترنتی ارائه شده از سوی اپراتورهای داخلی اینجاست که بعد از فروردین ماه سال جاری که قیمت اینترنت به طور فزاینده ای افزایش پیدا کرد و اپراتورها اعلام نمودند هزینه های این بخش، بسیار بالا بوده و آنها می خواهند در خصوص بسته های پیشنهادی تجدید نظر کنند، به یکباره همین بسته های نامحدود اینترنت نیز از فهرست بسته های اینترنتی هر سه اپراتور ناپدید شد.
برای این که بتوانیم نسبت به خبر اعلامی، کمی واقع بین تر باشیم، لازم است در ادامه نگاهی مقایسه ای به بسته های نامحدود اینترنت در بین اپراتورهای ایرانی و استارلینک داشته باشیم:
· بسته های نامحدود اینترنت همراه اول
در دی ماه 1400 بود که اعتراض کاربران مبنی بر کاهش حجم بسته های نامحدود اینترنت همراه اول، بالا گرفت. اپراتور همراه اول نیز بلافاصله اعلام کرد که بر اساس سیاست منصفانه مصرف، سرعت اینترنت بعد از عبور از آستانه مصرف منصفانه کاهش پیدا می کند و این بدان معناست: مشترکین این اپراتور که بسته نامحدود همراه اول را تهیه کرده بودند، پس از مصرف 100 گیگابایت دیگر قادر نبودند، از این بسته استفاده کنند.
علاوه بر این، همراه اول به عنوان بزرگترین اپراتور فعال در کشور که از بیشترین تعداد مشترک نیز برخوردار است، محدودیت هایی بر روی سرعت و حجم بسته های اینترنت نامحدود شبانه خود اعمال کرد که باعث افزایش موج نارضایتی ها شد. البته در این بین بعضی از کاربران، راهی برای دور زدن محرومیت های اینترنت شبانه استفاده کردند. از سال 1394 وزارت ارتباطات اعلام نموده بود که شرکت هایی که سرورهای خارجی دارند، با انتقال سرورها به داخل کشور می توانند از اینترنت نیم بها استفاده کنند. به همین خاطر برخی شرکت ها با انتقال سرورها به داخل کشور از بسته های خریداری شده به اندازه دو برابر بهره مند می شدند.
· بسته های نامحدود اینترنت ایرانسل
اپراتور ایرانسل به عنوان اولین اپراتور دیجیتال کشور که معمولا بسته های منصفانه ای در اختیار کاربران خود قرار میداد، بسته نامحدود ساعتی را برای کاربران در نظر میگرفت که هر بسته علاوه بر حد مصرف مجاز، محدودیت زمان استفاده نیز داشتند مثلا در ساعات نیمه شب و یا بامداد فعال می شدند، البته در این بین بسته هایی نیز بودند که در طول شبانه روز قابل استفاده بودند.
اما بعد از گران شدن اینترنت، ایرانسل نیز مانند رقیب گرمابه و گلستان خود، این بسته ها را حذف کرد و حالا تنها یک بسته نامحدود یک روزه با قیمت 800 تومان ارائه می دهد که فقط متعلق به سایت های داخلی می باشد. مثلا از این بسته برای استفاده از برخی سایت های داخلی برای دانلود بازی یا برنامه و یا برای استفاده از VOD ها یا آپارات می توان بهره برد.
· بسته های نامحدود اپراتور رایتل
شرایط برای کاربران رایتل هنوز به سختی شرایط کاربران سیم کارت همراه اول و سیم کارت ایرانسل نمی باشد و مشترکین سیم کارت دائمی؛ سیم کارت اعتباری و دیتای رایتل هم چنان می توانند از بسته های نامحدود رایتل در تمام ساعات شبانه روز به مدت هفت روز استفاده نمایند.
علاوه بر این اپراتور رایتل بسته های نامحدود دیگری هم دارد که به شرح ذیل می باشد:
· اینترنت استارلینک
هفته گذشته در خبرها آمده بود: اینترنت ماهواره ای استارلینک از ماه دسامبر ( آذر ماه ) محدودیت مصرف دیتا یک ترابایت در ماه خواهد داشت. البته بعد از گذر از این میزان مصرف، اینترنت قطع نخواهد شد، بلکه سرعت کاهش می یابد.
به نظر می رسد در ایمیلی که از سوی این شرکت برای کاربران کانادایی و کاربرانی که ساکن در ایالات متحده هستند؛ ارسال شده، این شرکت از سیاست مصرف منصفانه خبر داد و بر اساس آن اعلام نمود، کاربران خانگی هر ماه را با دسترسی اولویت دار شروع می کنند زیرا زمانی که مصرف دیتا از یک ترابایت بیشتر شود، روزهای باقیمانده ماه به صورت دسترسی پایه خواهد بود.
قطعا در وضعیت دسترسی پایه سرعت پایین تر از قبل خواهد بود، ولی مطابق اشاره اسپیس ایکس، مصرف دیتا در ساعت های 11 شب تا هفت صبح به وقت محلی، جزو سقف یک ترابایت نبوده و محدودیت بیان شده فقط برای ساعت 7 صبح تا 11 شب در نظر گرفته شده است.
با این اوصاف؛ شاید مقایسه مصرف منصفانه اینترنت ماهواره ای استارلینک با بسته های نامحدود اینترنت در ایران بیشتر به نوعی توهین به کاربر محسوب می گردد. در واقع کاربران ایرانی مانند جنینی هستند که هنوز در رحم مادر بوده و دنیای آزاد بیرون را تجربه نکردند، بنابراین به هیچ وجه نمی توانند به معنای واقعی اینترنت نامحدود را در محدودیت های موجود درک کنند. زیرا در شرایطی که حجم ترافیک اینترنت ماهواره ای استارلینک 10 برابر بیشتر از بسته های نامحدود داخلی است، صحبت از سرعت بیشتر به شوخی شباهت دارد و توضیح دادن در مورد آن برای کاربر ایرانی چون آب در هاون کوبیدن است.